Buffet em domicílio ou fixo : onde comemorar?
Hoje, além dos buffets fixos, há uma quantidade enorme de opções para realizar festas, chácaras, salões de festas ou eventos, salões de condomínios, a própria casa, parques, shoppings, paintball, quadra de futebol, etc.
São tantas opções que muitas vezes podemos ficar perdidos. Por isso é importante avaliar com detalhes qual seria a opção mais vantajosa para suprir as expectativas e qual se encaixaria adequadamente no orçamento desejado.
Aqui abaixo listei as vantagens de cada possibilidade em relação a contratar um buffet em domicilio ou fixo.
Buffet Em Domicílio
O buffet em domicílio é um serviço concebido para levar toda estrutura para realizar a festa dentro de sua casa, empresa ou espaço escolhido. Conta com os mais variados cardápios, podendo oferecer o serviço completo de alimentação e bebidas ou apenas uma parte de acordo com as necessidades do contratante.
Local
O buffet em domicílio pode ir para o local que você desejar, e olha que como descrevi acima são muitas alternativas. Cada local dá um tom diferente a festa, coloque em conta este detalhe.
Você poderá tanto alugar uma chácara e lá usar uma temática mais rústica, contratar uma mini fazendinha, deixar as crianças mais perto da natureza, aproveitar um belo dia de sol.
Em locais como paintball, quadra de futebol, espaço de escalada, parques em shoppings a diversão está garantida, e nestes casos poderá até economizar na decoração contratando ou fazendo uma mais simples. Aqui temos como indicação o Kidzania, a Playland, a Casa de Pedra, Playball Ipiranga, etc.
Parques como Buenos Aires e o Aclimação são lugares perfeitos para um gostoso Pic Nic. Festa bem diferente que rende lindas fotos e que ainda é pouco utilizada em São Paulo.
E claro os mais tradicionais e utilizados salão de festas de condomínio e a própria casa. Estes locais oferecem um ambiente totalmente acolhedor e flexível.
Melhor Custo X Benefício
É possível gastar menos com uma festa feita em casa do que em um buffet fixo, mas claro tudo dependerá de como você irá planejá-la.
Você poderá fazer a própria decoração, lembrancinhas, parte das comidinhas, comprar os itens separadamente, comprar as próprias bebidas, pedir ajuda aos parentes para organizar a festa, etc.
Uma festa com um buffet em domicílio te fará economizar no aluguel do espaço caso você faça em casa ou parques (gratuito), no condomínio (uma pequena taxa), nos espaços de shopping e salões geralmente o valor é menor do que em buffet fixo se comprado o espaço disponível e a quantidade de pessoas convidadas.
Além de poder fazer o trabalho da contratação dos diversos serviços o que acaba por baratear todo o custo da festa, pois não ficará presa aos fornecedores preestabelecidos do buffet fixo. Com certeza você irá economizar muito ao organizar tudo, o que na época atual é uma excelente vantagem.
Personalização
Você terá toda liberdade para preparar a festa de acordo com seu gosto, os buffets fixos geralmente são engessados em relação a personalização. Aqui é possível usar e abusar da criatividade. Terá a possibilidade de contratar cardápios variados, de acordo com o gosto da família, com o tema da festa ou até mesmo para não repetir menus de outras festas já realizadas. Ainda mais que há uma variedade enorme de buffets em domicílio que oferecem os mais diversos tipos de comidinhas.
Outra vantagem do buffet em domicilio ou o fixo neste ponto é que as pessoas da família também poderão trazer seus próprios pratos especiais, que muitas vezes são desejados pela família no decorrer do ano, afinal, quem não ama o assado da vovó ou o aquele bolo todo especial e bem recheado da titia? E tudo isso em um ambiente acolhedor.
Datas e Horários
Em relação a data é necessário se organizar com antecedência porque tanto um uma festa em buffet fixo ou com um buffet em domicílio demanda contratar empresas e o espaço, que muitas vezes poderá estar ocupado. Alguns locais são bem disputados.
Os horários em locais fora de um buffet fixo são em sua maior parte mais flexíveis, por exemplo, você poderá locar uma chácara pelo fim de semana ou o salão do seu condomínio pelo dia inteiro.
Se a festa for realizada em casa aí não haverá problemas com a data e horário, o céu é o limite rsrsrsrs. Vale lembrar também que em casa não haverá necessidade de deslocamento, e que realizada no salão do condomínio é possível deixar programado para que algum funcionário faça a limpeza, permitindo um maior relaxamento após o fim da festa.
Participar da Organização
Para quem dispõe de tempo não há nada mais prazeroso do participar da organização da própria festa, fazer a decoração, alguns alimentos, preparar os convites e lembrancinhas, encher os balões, listar as atividades divertidas para animar os convidados, elaborar a playlist da festa. São pequenos prazeres que reforçarão as memórias felizes deste dia único, que é a comemoração de um aniversário. Afinal, não se faz 7 anos dias vezes não é mesmo?
Buffet Fixo
O Buffet fixo é um espaço próprio para realizar festas, existem locais tanto para realizar eventos como casamentos, formaturas quanto festas infantis. Estes geralmente possuem uma infraestrutura completa para entretenimento.
Estrutura
Acredito que a maior vantagem de um buffet fixo é a estrutura, claro que chácaras e salões para eventos também tem todas condições para atender eventos de grande porte, mas sem dúvida os buffets fixos em sua maioria possuem todo material necessário para realizar uma festa, já que é feito especificamente para este fim.
Tomadas, freezers, espaço para os convidados, brinquedos, espaço para bebês, sonorização, telão, cozinha equipada, etc são alguns dos itens que a maioria dos buffets oferece como infraestrutura.
E por falar em brinquedos, este é um grande diferencial, alguns buffets fixos parecem miniparques com atrações divertidas tanto para crianças quanto para adultos.
Praticidade
Um buffet fixo oferece praticidade ao contratante, aqui você não precisará se preocupar com praticamente nada. Imagine chegar na festa e aproveitar como um convidado, sim isso é possível graças a toda estrutura e ao gerente de festas.
Quantidade de convidados
Outro ponto a ser levado em conta é o espaço, os buffets em sua maioria são maiores que os salões de condomínio e os espaços de festas em shoppings ou parques, possibilitando o convite de um maior número de pessoas.
Ao levar em conta as diferentes vantagens entre o buffet em domicílio e o buffet fixo, lembre-se sempre de pensar no propósito e estilo da comemoração.
Outras Vantagens a Considerar
A ideia é alegrar o aniversariante proporcionando um mundo de fantasia, ou é um momento mais intimista para compartilhar com os familiares, ou ainda um dia de diversão total, ou gostaria de fazer algo inovador para ficar na memória, sair da mesmice, ou até mesmo para não repetir a mesma forma das festas anteriores? São condições interessantes para pensar antes de tomar uma decisão.
Há diversos tipos de empresas de buffet em domicilio ou fixo desde as mais simples até as mais sofisticadas, menus de toda categoria e qualidade alguns até feitos por chefs renomados, com matéria prima nacional ou importada, móveis e louças triviais ou luxuosas, decorações que cabem em uma sala ou gigantescas que são verdadeiras esculturas. Coloque no papel todos os detalhes e calcule a diferença.
Faça sempre uma lista com tudo o que você sonha para o aniversário, em relação a festas listas são essenciais, pois é muito fácil esquecer algum item que poderá gerar uma frustração no grande dia. Mas lembre-se, mesmo que falte algo, não se exija tanto, use o bom humor, afinal é uma festa, dia de alegria.
Depois de decidido o que é importa é escolher bem a empresa que irá contratar, conversar sobre os serviços com detalhes e ter um contrato com tudo o que foi contratado especificado.
Conversar sobre o que realmente deseja e suas expectativas para o organizador do buffet é extremamente importante para que no dia você independente da escolha possa aproveitar este dia especial.
E não esqueça, dance, tire muitas fotos, abrace muito, aproveite as comidinhas, enfim divirta-se. É um dia memorável.
Para te dar uma ajudinha nesta escolha e na organização fiz duas listas, a primeira com perguntas para deixar mais claro como você imagina a festa e facilitar sua escolha entre um buffet fixo ou em domicílio e a segunda uma lista de itens importantes que fará com que você pense na festa como um profissional faria.
Lista de perguntas
- Buffet em Domicílio ou Buffet Fixo
- Qual o espaço que prefiro?
- Quero uma festa ao ar livre?
- Quais fornecedores eu gostaria de contratar?
- Que tipo de entretenimento eu gostaria que tivesse na minha festa?
- Vou fazer alguns alimentos da festa?
- Qual data e horário eu gostaria de fazer a festa?
- Quantas horas eu gostaria que durasse a festa?
- Que tipo de decoração eu gostaria de colocar na festa?
- Quero participar da organização da festa?
- Quero bastante convidados?
- Orçamento disponível para a festa?
- Como seria a festa perfeita?
Check List de Aniversário (aqui alguns pontos importantes, você poderá adicionar mais de acordo com a complexidade da sua festa)
- Determine a data, horário e duração da festa
- Crie a lista de convidados
- Escolha o tema da festa
- Decida o local
- Estabeleça o orçamento
- Pesquise sobre os temas e cardápios
- Crie uma pasta com inspirações
- Programe as atividades e o entretenimento
- Planeje quais lembrancinhas gostaria de entregar no final da festa
- Faça a lista de compras e planeje os dias para execução da lista
- Pesquise buffets e peça orçamentos
- Entre em contato com os buffets ou visite-os/ contrate o escolhido
- Pesquise e peça orçamentos para outros profissionais que deseja contratar
- Faça as compras planejadas anteriormente
- Confirme o número de convidados
- Envie os convites
- Decida quem irá fazer o registro do evento com fotos e vídeos
- Faça cronogramas do dia anterior e o da festa
- Se arrume e curta a festa
Espero que estas dicas tenham ajudado você a aclarar sobre a organização e escolha do melhor buffet para sua festa. Se tiver alguma dúvida comente, assim que possível responderei. Nos vemos no próximo post.
